Réveillon jour de l’an (75 €)

 

Pour commencer le repas, quelques hors d’œuvres

 

« Prélude »

 

Entrée

 

Coquille st Jacques, panais et truffes

 

 

 

              *****

 

              Poisson

 

Bar Rôti, parmentière truffée, œuf de poule cuit mollet

 

 

 

*****

 

Viande

 

Bœuf, filet servi saignant, crozets truffés, jus corsé, tuile parmesan

 

*****

 

Fromages

 

Secs affinés par la maison Môns

 

Ou

 

La faisselle de fromage blanc des monts du Forez

 

 

 

Dessert

 

                 « Chocolat et Truffes »

 

Ganache chocolat noir, truffe, crème glacé truffe, biscuit amande, meringue

 

               

 

 

 

 

 

 

 

Tous nos menus sont servis taxe et service compris

 



RESTAURANT LA ROSERAIE

61, avenue Alsace Lorraine  - 42600 Montbrison

Tel : 04 77 58 15 33

Email : dguenier42@gmail.com

Ouvert du mardi au dimanche midi, en soirée le jeudi, vendredi et samedi