Menu

Ce menu sera proposé jusqu’au 10 juin environ 

 pour toutes les personnes aillant des allergies merci de le préciser à la réservation,

pour toutes réservation de 10 personnes un accompte vous sera demander à la réservation

service en deux plats (fromage et dessert compris) 45€

service en trois plats (fromage et dessert compris) 57€

service en quatre plats (fromage et dessert compris) 68€

Les Entrées

« La coquille Saint-Jacques et le safran »

L’asperge blanche fumée, champignon de paris, safran de Lucie Gourbière

Ou

« L’escargot Petit gris de Lucie Gourbière »

Crème brulée de fourme, escargots poêlés, pesto d’ails des ours

 

*******

« L’omble chevalier du domaine de Murat (Isère) »

Carottes, verveine, artichaut, orange

Ou

« Le Veau »

Asperges vertes, petit pois, champignons

*******

  

« L’Abricot et la Pistache »

Biscuit financier amande, crème pistache, confit d’abricot au romarin, sorbet abricot éclat de meringue

Ou

« La Fraise et le citron »

Biscuit financier amande crémeux de citron jaune, meringue croquante, fraise, sorbet fraise

 

 

 

     

    Une cuisine faite maison et avec passion

    Pour une cuisine traditionnelle et créative, nous vous accueillons avec plaisir au sein de notre restaurant La Roseraie.

    Fort d’une longue expérience et d’un savoir-faire reconnu, je vous garantis des mets exquis au rapport qualité / prix excellent. Soucieux de votre satisfaction, je sélectionne minutieusement les producteurs locaux et les ingrédients frais et de saison. Ma carte évolue en fonction des trouvailles au marché du jour et au fil des saisons, pour toujours plus de goûts et de saveurs.

    Menu